趙偉星于1979年至1984年任職溫州面粉公司面粉車間普通工人，五年基層工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，鉆研制粉技術(shù)，早在1985年就將面粉出粉率維持在72.64%，僅在當(dāng)年1-9月就為國(guó)家節(jié)約糧食88.99萬(wàn)斤，為企業(yè)增收15.66萬(wàn)元。  

在此期間，他帶領(lǐng)同志們對(duì)面粉生產(chǎn)工藝進(jìn)行改造，將原來(lái)的制粉車間工藝由原來(lái)的三皮三心升級(jí)為四皮五心工藝，但趙偉星的急性闌尾炎發(fā)作，為了抓好改造工作，不耽誤改造進(jìn)程，堅(jiān)持帶病工作，后因病情加重才被迫住院手術(shù)，而他僅僅休息了一個(gè)星期又出現(xiàn)在工作崗位上，最終使工藝改造順利完成，使面粉生產(chǎn)在產(chǎn)量和質(zhì)量上得到保證和提升。

1985至2011年任職技術(shù)處處長(zhǎng)后，為確保公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，親自制定各項(xiàng)操作規(guī)章，實(shí)施設(shè)備專人管理負(fù)責(zé)。根據(jù)由小麥品種不同而變動(dòng)生產(chǎn)工藝，保障了面粉質(zhì)量的穩(wěn)定。他還主持攻關(guān)狹窄場(chǎng)地長(zhǎng)粉路的工藝設(shè)計(jì)，憑此技術(shù)創(chuàng)新使我公司成為全國(guó)第一批獲得QS標(biāo)志市場(chǎng)準(zhǔn)入證單位，并收到國(guó)內(nèi)專業(yè)權(quán)威人士的高度評(píng)價(jià)。身為技術(shù)處的他充分發(fā)揚(yáng)奮斗精神，經(jīng)過(guò)多次刻苦試驗(yàn)，制定出嚴(yán)格的工藝流程，得到了國(guó)家糧食局無(wú)錫糧科院高級(jí)工程師一致稱贊。

趙偉星于榮獲2005年溫州市勞動(dòng)模范稱號(hào)，2001年、2002年連續(xù)兩年被評(píng)為浙江省設(shè)備管理先進(jìn)個(gè)人。